Кондиционирование и вентиляция кафе и ресторана
Прежде всего нужно разнести системы вентиляции подсобных помещений, кухни, зала, офиса, санузлов. Все они устроены по-разному, и к ним предъявляются разные требования. Например, в кухне вентиляция должна работать в основном на выдув, а для зала особенно важно обеспечить приток свежего воздуха, его подогрев и фильтрацию.
Вдобавок при создании проекта нужно учитывать планировку помещений. В зале системы вентиляции и кондиционирования должны быть устроены так, чтобы не разрушить интерьерную целостность, на кухне и в подсобных помещениях — не мешать работе. И конечно, при правильно организованных системах в помещении не может быть сквозняков. Идеальную систему кондиционирования и вентиляции люди просто не замечают.
И наконец, нужно учитывать в расчетах количество персонала для рабочих помещений и предельное количество гостей для зала. При этом необходимо помнить, что сотрудники находятся на местах часами, а гости — относительно недолго, поэтому расчетное количество подаваемого воздуха для них будет разным.
Задача систем кондиционирования в ресторанах и кафе
Они охлаждают или подогревают воздух в зависимости от сезона. Некоторые модели способны увлажнять воздух или обеспечивать приток свежего воздуха (такие кондиционеры предлагают Royal Clima , Hisense, Midea), могут быть оснащены зимним комплектом.
Также интересные предложения в изобилии есть у брендов, которые производят более экономные решения. К примеру, функция самоочистки у Energolux, приток свежего воздуха у сплит-систем Hisense, Haier, MDV и т. д.
Для небольшого кафе обычно достаточно настенной системы, а в ресторанах с несколькими залами устанавливают кассетные и канальные.
Работа вентиляции в кафе и ресторане
Итак, очень важно рассчитать отдельные системы для зала и рабочих помещений. Кроме того, оптимально сразу спроектировать и систему вентиляции, и систему кондиционирования, чтобы они гармонично дополняли друг друга. Тогда все приборы будут скомпонованы правильно и получится единая система для вентиляции, охлаждения, подогрева, очистки воздуха. Комфортный микроклимат — залог эффективной работы сотрудников и самых приятных впечатлений, которые останутся у гостей. И никакого уличного шума, пыли, аллергенов.
В рестораны и кафе устанавливают приточно-вытяжные вентиляционные установки с пониженным давлением в санузлах и на кухне, чтобы предотвратить проникновение запахов из них в гостевые зоны.
Среди премиум брендов вентиляционной техники стоит выделить Systemair. У них есть много моделей, рассчитанных на расход воздуха от 150 до 7500 кубометров в час. Предусмотрены модели с электронагревом, а также с водяным нагревом и рекуперацией тепла, которые помогут экономить на электричестве. Рекуперация — это подогрев воздуха, который забирается с улицы, воздухом из помещения.
У производителей эконом-моделей, таких как Salda, Shuft, VTS, также есть ряд эффективных решений для организации вентиляции в кафе.
Профессиональный расчет, монтаж, обслуживание
- Мы поможем подобрать системы вентиляции и кондиционирования для кафе и ресторанов. Включаемся и на этапе дизайн-проектов, и в работу с готовыми помещениями.
- Все товары сертифицированы и в наличии.
- Гарантия на оборудование и монтаж.
- Доставка по всей России, по Москве — БЕСПЛАТНО.
Позвоните, и мы поможем сделать ваш ресторан уютнее.
